Famiglia Aceto Balsámico

Estamos muy felices de anunciar el lanzamiento de un nuevo producto en la línea Famiglia Bianchi: el exquisito Aceto Balsámico. Este producto, espeso y cremoso, es el resultado de más de un año de añejamiento en barricas de roble francés y americano, junto al mosto concentrado de uvas blancas y vinagre de vino blanco Ugni Blanc. Cocido a fuego lento por una semana, nuestro Aceto Balsámico se distingue por su calidad excepcional, sin conservantes ni colorantes añadidos. Ofrece un sabor equilibrado y es muy versátil en la gastronomía. Estamos seguros de que nuestros consumidores disfrutarán explorando todas las posibilidades culinarias de este innovador producto, que complementa a la perfección nuestros destacados aceites de oliva Famiglia Bianchi.

COMPOSICIÓN	100% Ugni Blanc
DENSIDAD	1,35 G/L
ACIDEZ TOTAL	Menor a 4%
TIPO DE COSECHA	Manual
AÑEJAMIENTO	Mínimo 12 meses
TERROIR	100% Valle de uco

NOTAS DE CATA

• De color marrón con tonalidad oscura natural del aceto.

• Presenta aromas muy agradables, persistentes, en donde las notas acéticas y frutadas, están perfectamente amalgamadas con dejos de su paso por roble.

• En boca es increíble su sabor agridulce y equilibrado. de agradable y armónica acidez.
  

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Ficha Técnica